Categoria: Alimentação

   Vegetarianismo A palavra ‘vegetariano’ deriva da palavra latina vegetus, que significa sadio, fresco, vivo. Assim, homo vegetus denota ‘pessoa mental e fisicamente sã’. E a prática do vegetarianismo é mais que uma tradição, pois tem suas raízes na cultura védica. Há milhares de anos, como demonstram as escrituras védicas, foi muito comum no mundo […]

    Como qualquer outra coisa, comer pode ser parte de uma experiência completamente espiritual na vida de alguém. A cozinha védica tradicional é parte de um legado cultural, juntamente com a prasada. A prasada (literalmente ‘misericórdia do Senhor’, em Sânscrito) envolve o princípio de prazer do vegetarianismo. Ela é preparada com grãos, verduras, legumes, […]

A ciência moderna já aceita a idéia de que as proteínas animais não sejam as únicas completas. Ou seja, que somente as proteínas animais contêm os oito aminoácidos que o organismo humano parece não fabricar. Pesquisas do Instituto Max Planck, na Alemanha, por exemplo, demonstram que são ricos em proteínas completas os vegetais: batatas, verduras, […]

Há vários motivos para alguém se tornar vegetariano. Contudo, a motivação espiritual do vegetarianismo engloba outras considerações – as que tratam da saúde, da nutrição e do moral – e vai ainda mais longe ao defender que o vegetarianismo não é a realização final. O verdadeiro objetivo a ser alcançado é viver de acordo com […]

É verdade que os vegetarianos também destroem a vida ao se alimentarem de plantas, mas uma dieta que não danifica nenhuma forma de vida é impossível de se definir. Isso leva ao objetivo central do regime védico: o vegetarianismo por si só, embora essencial, não é suficiente. Os Vedas recomendam que se deva oferecer todo […]